Italiaans genieten bij Studio Puur

Wanneer u en uw gasten aankomen bij het Machinegebouw op het terrein van de Westergasfabriek, wordt u warm verwelkomd met een glas prosecco en een aantal Italiaanse amuses.

Culinair Concept

Rond 19.30 uur wordt de eerste gang door onze enthousiaste bediening uitgeserveerd. Het diner wordt afgesloten met traditionele Italiaanse desserts zoals tiramisu en panna cotta. Na het diner kunt u in de lounge nagenieten van een heerlijk culinair feestfestijn.

De Italiaanse gerechten

Voorgerechten

• Rundercarpaccio met truffelolie, grove Parmezaan en pijnboompitjes
• Caesarsalade; rijkelijk gevulde kipsalade met ansjovis, gekookt ei en Parmezaan
• Vitello Tonato met kappertjes, kalfsfricandeau en tonijnmayonaise
• Frittata van Italiaanse spinazie, aardappeltjes en Parmezaan
• Italiaanse broodsoorten
• Olijfolie, pesto, basilicum en olijventapenade

• Kippendijtje ingerold in Parmaham op Siciliaanse wijze
• Ossenhaaspuntjes met pomodori-basilicumsaus
• Roergebakken Italiaanse groenten met tijm en rozemarijn
• Roseval aardappeltjes uit de oven met rozemarijn
• Fusili pasta

• Chocolademousse van pure chocolade met passievruchtencoulis
• Traditionele tiramisu van rood fruit, lange vingers en mascarpone
• Panna Cotta met karamel